初訪問!!『味処 志ま根』 旨い肴で酒が堪能できる酒場!!(広島銀山町)

 2月に入っても新規訪問を頑張るオヤジ!今夜は前々から行きたかったこちらへ訪問です!!

『味処 志ま根』

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やっぱり初訪問はドキドキです~「ひとりですがイイですか?」と一声かけての入店。

カウンターに案内されて、大将とは面識は無かったのですが、Facebookでお友達になってたので、「初めまして~タカシです!」でOKでした~その上、女将さんもオヤジの事を大将経由で知ってられてて、すんなりと『志ま根』さんに溶け込めましたwww

まずはメニュー

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「付き出し」

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もう「付き出し」から非常に丁寧な仕事で旨い!!これだけで本日来て良かったと思える美味しさ!!
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燗酒で「開春」をお願いして~

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ホールスタッフのお嬢さんに注いでもらって呑む「開春」は旨さが増々ww温度もイイ感じでしみじみ旨い!!

そして大将に「刺し盛り」をお願いする!

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もう盛り付けられて出て来た時点から旨いの確定!!しかしww女将さんといろんな話で盛り上がってお預け状態(笑)
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もう仕事に非の打ち所が無い、すごく丁寧で繊細でどの刺身も口に入れた瞬間から美味しい連発!!!

そして「ふぐ刺」には肝が添えられてもう至福の味わい!!!

この大将!!酒呑みの口を判ってらっしゃる!!もう酒がグイグイ呑める!!

そしてもう一品頼んだ「床ぶし旨煮」が天にも昇る旨さ!!

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今までに食べたどの「とこぶし」をも凌駕する味わい!!!これこそ「あわび」を負かす「とこぶし」!!!

女将さんとの話が続いてるので、大将に賞賛の言葉を伝えられないもどかしさの中、心の中ではサイコーですを連呼してるオヤジwww

お次は「王禄」をお願いする~

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これまたイイ感じの燗付けで酒も進む進む!!!

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大将とも調理の合間を見て話が出来て、女将さんは超フレンドリィでホント楽しい酒場!!

その上この旨さだからお客もどんどん入ってこられる!!

そしてFacebookで繋がってるHさんとも偶然の出合い!!やはり旨い酒場は皆さん引き寄せられますね!!!!

もう一杯と一品追加です~~!!

これは呑んだこと無いと思う「純米吟醸 隠岐誉」

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香り良し、旨味良し、キレ良しで美味しい!!!!

「自家製からすみ」

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付添えの大根と一緒に食べると非常に旨い!!こういう食べ方が美味しいんだぞ!と大将が教えてくれてる様な旨さ!自家製は伊達じゃなくて、食感も旨味も素晴らしい!!!

いやぁ~ほんと久しぶりに旨い酒が呑めました!!!!!!

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ここ『志ま根』は大将、女将さん、そしてスタッフさんも皆さん凄く良い雰囲気でリラックスして呑める家族的な感じなのですが、大将の作る肴はビシッと筋の通った酒が呑める味付け!!それでいて上品にも味わえ、酒を呑むのが素晴らしく楽しい!!

ここオヤジは激推しです!!!!!!!!!!!!!!

皆さんも旨い酒が呑みたければ訪れてください!!!!

近々再訪します!!

お店データ

住所 広島市中区銀山町10-10

電話 082-240-5588

営業時間 18:00~23:00

定休日 日曜日






# by takashi12k20 | 2018-02-07 00:00 | 酒場 | Comments(0)

初訪問!『山椒魚』 スパイスと日本酒の酒場 (広島土橋)

 今年も新規訪問を頑張ろうと、年末から巷で話題の酒場に初訪問しました~

『山椒魚』

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GoogleのMAPで案内してもらわないと、判らないぐらい看板も酒場的な雰囲気も店頭からは感じられませんww

オヤジも最初入るのを躊躇してしまいましたww

しかし店内が良く見えるし、雰囲気はイイ感じに見えるので意を決して入りました~

中は非常に落ち着いた奥行きのあるカウンターが有って、手前にはテーブルも有ります。

スタッフさんは女性お二人と男性お一人の三人での営業。

皆さんニコニコしてて居心地はイイです!!

カウンターの一番奥に座って~メニューを見ます。

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肴は和風なオヤジにはちょっと判らないスパイシィなのが並んでます(笑)

酒は厳選されてる感じでいろいろと呑んでみたいと云う気にさせられます!!

とりあえずスタートは鳥取の酒「日置桜 八割みがき 強力」

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云わずとも熱燗で提供!良い温度に仕上がって酸が立ってます!旨いです!!!

そして肴は女性の方(ママさん?)に辛いのは凄く弱いので~とお願いしての「水餃子 羊」

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辛くは無いのですが、スパイスの効いたソース?タレ?に、モチモチの皮が素晴らしい食感で、羊のミンチの餡の香りが堪らない旨い餃子!!!

お酒が進む「餃子」です!!!!

お次は「東北泉 純米大吟醸 瑠璃色の海」

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オヤジは初めて呑む酒です!そしてこちらは指定もしなければ、冷での提供です!

ここら辺のお店側のハッキリとしていて確実な温度での提供は安心して任せられる酒場です!!

そして味わいはやや甘めですが、キレが非常に良くて、それでいて旨味がしっかりと舌にきます!!

お店の雰囲気のような綺麗で落ち着いた味!!美味しいです!!

こうなると肴が欲しくなります!

お次は「天然平目お造り 山椒オイル和え」

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これぞ天然モノと云わんばかりの旨味ののった平目に山椒の粒がピリッと効いていて、そのオイルが味わいを深くしてて一口食べると酒がぐいぃ~~~と呑める!!!

これで勢いが付いたオヤジはこの後『にごりの会』イベントが有るにも係らず、追加オーダー!!!

「阿波山田錦 麗峰 丹澤山」

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飛び切り熱い温度での提供にオヤジは一瞬??と思ったのですが、流石のお燗番です!この酒も初めてだったのですが、呑むと熱いながらも旨味と上品な甘味がすぅーと口の中に入る!!

そして温度が下がるにつれて旨味が変化して濃い味わいが来る!!いやぁ~素晴らしいです!

こんなに美味しい呑みを提供してくれるならと、もう一杯!!!!

「純米酒 亀の尾 綿屋」

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こちらは冷やで、これまた初めてのお酒!まろやかな味わいでありながらコクがあって味わいが深い!

またまた肴が足りなくて、追加!!

「鰆 セビッチェ」

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これがまたまたハーブとスパイスでオイリーな逸品!!もう酒が止まりません!!!

しかし『にごりの会』が待ってるので、グッと我慢しての〆!!!!!

でも『山椒魚』素晴らしい酒場です!!ほんと日本酒を良く判ってらっしゃって、こういう呑み方が良いんですよ~と優しく教えてくれてる様な酒の提供と、スパイシィな肴で日本酒を呑むという新しいジャンルに導いてくれる!!

いやぁ~~美味しかったし、ワクワクしたし、雰囲気も良くて楽しく呑めました!!

『山椒魚』さんを体験されてない方は是非呑みに行ってみてください!!

新しい発見が有りますよ!!!!!

お見送りも男性のスタッフさんがイイ感じで送ってくれて、ほんと素晴らしかったです!!!!

お店データ

住所 広島市中区土橋町4-19

電話 082-232-9839

営業時間 火~木 15:00~20:30
     金・土 15:00~21:30
      日  15:00~20:00

定休日 月曜日







# by takashi12k20 | 2018-02-05 00:05 | 酒場 | Comments(0)

『焦がし焼きそば 嬉一』 厳選された燗酒は皆を笑顔にする! (広島八丁堀)

 3軒目は~ちょうどお世話になってる酒屋さんのご夫婦が呑みに来てるとの一報でこちらに駆けつけました~

『焦がし焼きそば 嬉一』

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廿日市に有る『リカー&フーズ タナカ』のご夫婦と娘さん達がカウンターでご機嫌な笑顔で迎えてくれました~!

大将「タカシさんと一度こういう風に呑みたかったんだ~」

女将さん「タカシさんといらっしゃいませと云う関係じゃなくて呑みたかった!」

と嬉しいお言葉を頂いての呑みです!!!!

まずは鳥取の酒で「鷹勇 純米生酛 強力」

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酸味旨味がイイ感じに醸し出されてス~っと入る!やはり鷹勇という味わいがする山陰のお酒です!!

おとなりでタナカの大将は「山陰東郷 純米酒」を大絶賛でグイグイ呑んでらっしゃるwww

肴は「寒ブリ サラダ風」

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焼きそばが主力なのに「寒ブリ」が凄く旨い!!脂の乗りが素晴らしい!!!

ホント『嬉一』侮れませんよ!!!!

こんな旨い肴が有れば酒が進み、話に弾みが付きますね!!!

「天穏 無濾過純米酒 生酛 改良雄町」

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スルッと入っていくけど味わいは酸味苦味旨味といろいろが全て詰まってて奥行きが深い!!

熱燗から燗冷ましまでじっくり味わいながら、ご夫妻とここでしか話せない秘密の話で盛り上がるwww

今まではホントお客と酒屋さんの関係だったのが、一気に旨い酒で打ち解けて笑顔笑顔で盃を交わす~!!

女将さんが「瑞冠 極濁 にごり生原酒」を呑まれてるのを見てオヤジも御一緒する!

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濃いけど旨い!!生のピチピチ感はもう終わりがけだったので味わえなかったけど、それでもあり余る旨味の洪水です!!いやぁ~旨いし酔うねぇ~~~~~~!!!

そしてご夫妻が、タカシさんもっと呑んで呑んで~とリクエストに応えてww

『嬉一』に来たらこれを呑まないといけませんよ!!と「花巴 水酛無濾過生原酒」

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コレコレ!!この酸っぱい感じが堪らないねぇ!!!これどうですか?とご夫妻に振るが、

大将はやはり「山陰東郷」じゃね!と「山陰東郷」にぞっこんでお代わりを続けるwww

女将さんはもうかなりの酔いで楽しそうwww

しかし娘さん達は旨い酒に盛り上がる3人にお先に~と呆れられたかな??でも娘さん達も『嬉一』の雰囲気は満喫したみたいで笑顔で帰られましたww

そして肴は「花巴」には屋号の「焦がし焼きそば」+「玉子焼き」トッピングで!!

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これでまた酒が加速!!

止めに「竹鶴 純米にごり」

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雄町のにごりは飛び切りの酸にかすかな甘味が混ざってしみじみ旨い!!!!!

酔いも最高潮に達して、そろそろ解散です~~

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いやぁ~最後はかなりの酔っ払い3人組になってましたね!!wwww

でもほんと『嬉一』の酒のラインナップと旨い肴が有って、『嬉一』の大将の優しい雰囲気とが醸し出す、明るい酒場感が呑み手を笑顔にさせて、親交が深まる!!!!!

いやぁ~良い酒場です!!そして『リカー&フーズ タナカ』の大将に女将さんもお店の酒揃いと同じく素晴らしいご夫妻でほんとお付き合いが出来るオヤジは幸せ者です!!

この日は、もう一軒と『嬉一』を後にしたのですが、結局これで帰途につきました~

いやぁ~良い呑みで良かった良かった!!


お店データ

住所 広島市中区八丁堀13-2-1 ギオンボウビル1F

電話 082-221-0975

営業時間 平日 11:00~15:00
        18:00~22:00
     土祝 11:00~15:00
        18:00~21:00

定休日  日曜日と祝日の月曜日





# by takashi12k20 | 2018-01-27 01:24 | 酒場 | Comments(0)

初訪問『晩酌処 けいま』ゆったりと呑める酒場 (広島胡町)

 エキニシからの2軒目は~昼間にウロウロしてて気になったこちらに初訪問です!

『晩酌処 けいま』

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店頭のこの「お一人の方、初めての方…お気軽にご来店くださいね」に余計に引き寄せられますwww

まずは日本酒熱燗で~と「亀齢」?一合注文!

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「お通し」も付いてきてスタート!何か静かでイイ雰囲気です!!

そして「おばんざい三種盛」

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「サバの味噌煮」が非常に酒に合って旨かった!!

そしてもう一品!「ごまかんぱち」

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博多の「胡麻サバ」を見習ったようなwwでも食感が良く「かんぱち」の脂身がイイ感じに仕上がってて旨い!!

こんなに肴が有ったらもう一合逝くよねぇ~~wwwと「夜の帝王」?を注文!!

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若干の熟成味を感じる味わいで旨いねぇ!!

ここ『けいま』落ち着いた静かな雰囲気で、酒と肴が独りチビチビ呑める!!

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カウンターも綺麗で何となく長居をしてしまいそうな酒場です!

また次回はじっくり呑みたいです!

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さぁ~次は廿日市の行きつけの酒屋さんのご夫婦がオヤジのお気に入りの酒場で呑んでらっしゃるので駆け付けます!

お店データ

住所 広島市中区胡町2-16 エイトバレー19-1階

電話 082-246-1731

営業時間 18:00~03:00

 月・祝 18:00~24:00

定休日 日曜日




# by takashi12k20 | 2018-01-24 00:00 | 酒場 | Comments(0)

今だからこそ呑みに行って欲しい!エキニシ!そしてオヤジは『ドラ☆キチ』へ(広島大須賀町)

 オヤジはハッキリ云って大好きなエキニシが火事になってから訪れるのが悲しかったし怖かった…
しかし訪れて今の現状を見て、何が出来るのかを知りたかったし、伝えたかった。とりあえずこの報道をご覧ください。
オヤジはエキニシを歩いてみて、まだ焦げた臭いがしていて尋常じゃない火事だったのを思い知りました。
そして被害を受けた方々が再建に向けて徐々にではありますが進んでらっしゃる姿を見ました。
良くしてもらってる酒場の方々も片付けの追われて、声を掛けるのも躊躇し、その姿を見ながら心の中で頑張ってください!そして再建された時には、通える限り呑みに行きます!と…
そして訪れた『居酒屋 ドラ☆キチ』
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大将は年明けの営業してから1週間程体調不良でお休みされてたそうです。
そしてお店自体には被害は無かったのですが、やはり暇だと仰ってました。
メニュー
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正月明けから1日しか営業してなかったので~とお酒が動いてないのよ~と女将さん。
それでは日本酒は女将さんのお任せでお願いします!と
「純米大吟醸 ちえびじん 彗星 おりがらみ生酒」
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肴は「本日のごうか7品盛」
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やはり大将の「刺身」は旨い!
酒も進み、お代わりは「来福 純米酒 五百万石」
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そして『カンパイ!広島県!』『牡蠣ングダム』にも参加中の『エキニシエリア』の紹介ページ
『ドラキチ』の「たまごたっぷりカキフライ」
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大将手作りの「タルタル」がたまごたっぷり!!でホント美味しいです!!
これからの時期寒くなってきて「牡蠣」料理が凄く旨いですよ!!
こういう時だからこそ『エキニシ』を応援してください!!
こういう時だからこそ『エキニシ』に呑みに行って下さい!!!
被災された店舗が復活した時には是非呑みに行って下さい!!!!
どうか皆様の温かいお気持ちが『エキニシ』復活の支援になればと思っています!!!!!

お店データ

住所 広島市南区大須賀町11-6

電話 082-577-3673 【電話番号が変わりました】

営業時間 16:00~23:00

 土曜日は14:00~23:00

定休日 日曜日 【第3水曜日】??要確認です!


# by takashi12k20 | 2018-01-22 00:00 | 酒場 | Comments(0)