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ご迷惑をおかけしました

この度は私の記事においていろいろな配慮が足らず、ご関係の方々に非常に不愉快な思い、ご迷惑をおかけしました。
書面にてお詫び申し上げます。
これからは細心の注意をしながら、ブログを書かせてもらおうと思っております。
重ね重ねお詫び申し上げます。
by takashi12k20 | 2018-10-11 12:39 | Comments(1)

『炙り屋 はちすけ』 オヤジお勧めの燗酒酒場!! (広島中町)

 『そらや』で『はちすけ』の大将と店長に出合って、後で行きます~と云っての2軒目は~

『炙り屋 はちすけ』

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『そらや』で営業開始時刻を一時間半ほど遅らすと云ってましたが、表の看板に電気が…

でもしっかり開いてました!!!

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まずは大将にお任せしての~「冨玲 生酛仕込 仏法僧ラベル H29/90 井田真樹の山田錦」

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これ!!お初なんですが!!若くてフレッシュな「冨玲」!!そして酸味や複雑な味わいは「冨玲」の系譜ですが、甘味がイイ感じでジュワァ~~としみ出る!!

美味しいし、呑み応えを確かめる意味でちょびちょび呑んでは舌でじっくり味わう!!やっぱ『梅津」は旨い!!

そして肴も大将にお任せしての~「ポテサラ」と「鶏砂肝煮」?

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今夜はまだまだ巡るのを知ってる大将の配慮で酒に合う肴を量少な目に出してもらってます!!

どちらも燗酒に絡んで旨い!!

10月初めに博多に独り旅呑み巡りをするので、大将&店長に情報を頂いての~

お次はオヤジ最近一番のお気に入り銘柄「白鴻」から~

「白鴻 味わい純米 千本錦 2009」

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これがまた旨味が濃くてバランスの取れた味わいで旨い!!特に燗冷ましで温度が落ちて行く過程が味わい深くて楽しい!!

こんなに旨い燗酒が呑めてオヤジは幸福感半端無い!!!!

そしてもう一品「牛すじ煮込み」

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燗酒が映える肴!煮込みも旨い!

やはりオヤジが一押しの燗酒が呑める酒場!!最近では酒イベントで来られた方々も美味しいを連発!!!

そしてオヤジも酒場で出合った方にもお勧めして間違いない酒場!!!

大将&店長も素晴らしいし云う事無し!!!

今回は【炙り】ませんでしたが、炙りに〆のスイーツも飛び切り美味しいですので是非『はちすけ』行って下さい!!

さぁ~オヤジは肉を喰らいに次行きますwww

オッと!?店を出て1階にカレー屋さんが新しく出来てた!!!!

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ココも要チェックやね!

帰りには看板も点いてた!!

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お店データ

住所 広島市中区中町5-15 高田ビル2F

電話 082-246-2584

営業時間 17:00~24:00

     土曜営業時間は事前に確認してください!

定休日 日・祝 【日曜営業は要確認】



by takashi12k20 | 2018-10-09 00:00 | 酒場 | Comments(0)

『立ち飲み そらや』 燗酒と魚は抜群に旨い!! (広島八丁堀)

 一週間程前なんですが、涼しくなってきたので燗酒メインで呑もうとこちらへやって来ました~

『立ち飲み そらや』

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やはり人気店ですね~まだ15時過ぎなのにお客さんは満員!!カウンターが1人分空いてたので入らせてもらいました~

まずはスタッフのお嬢さんにお任せして燗酒をお願いしました~

「竹鶴 純米吟醸生 初しぼり」

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フレッシュなパンチが効いてる旨味タップリな「竹鶴」やはり初しぼりなので若い味わいで燗冷ましになって来ると美味しくなる!!!

この日のメニュー

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オヤジは極上刺身でガッツリ呑もうと画策www

「あこう」

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身の旨さはさることながら、皮が炙られて香ばし旨い!!!!弾力が楽しい!!旨味がジュワジュワくる~~~~!!!

もう一品は「漬け魚 薬味和え」

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いろんな魚の漬けで薬味がホント効いていて旨い!!濃い味付けは燗酒がドンドン呑めるwwww

カウンターに有った珍しいラベルの酒をオーダー!

「十旭日 麹39」

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トロッとした舌触りに甘味がぐぅーんと来る!!そして苦味と酸味も来て濃いい味わい!!!!もう魚と酒がドンドン進む!!!

そしてやはり〆には大好きなこのにごり!!!!!

「梅津 生酛 笊」

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美味しい酸味とにごり独特の甘みが絡み合って非常に旨い!!!まるで大人のヨーグルト酒!!!

やはり『そらや』で焼き魚も食べないと片手落ち!!!

大将の空さんにお任せしての~「さわら 焼き」

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さすがの焼き!!!表面パリッと!身はふっくらで鰆の淡白且つ旨味の有る味が際立ってます!!!!

いやぁ~「笊」の濃さと「鰆」の上品さが共演!!『そらや』ならではの呑みが出来ました!!!!

満足!満足!!こんなに充実した呑みが叶う『そらや』皆さんも温かい日本酒に魚を絡めて『そらや』で呑みましょう!!!!


お店データ

住所 広島市中区八丁堀4-7 日東ビル1F

電話 082-224-6235

営業時間 14:00~0:00

定休日  不定休(要確認)



by takashi12k20 | 2018-10-02 00:00 | 酒場 | Comments(2)