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『いいお酒 一彩 ~SAKE BAR~』 ほんと良いお酒と旨い肴がいただけます!(広島本通)

 先月の『地ぐ酒ぐ』で素晴らしい肴「栃尾の油揚げ」に感動し、この日は感謝の意を込めてこちらに訪問です~

『いいお酒 一彩 ~SAKE BAR~』

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ここよく読者さんに場所が判らなかったと云われるのですが、皆さん3階に有るとは思って無かったと云う事なので

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こんな感じで見えてますよ~そしてこの階段を昇っていくと、そこは凄く雰囲気の良い酒場ですよ~

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ここ『一彩』さんでは3階までよく来てくれましたのウエルカムドリンクのサービスが有ります!

「ビール」か「烏龍茶」で、オヤジは痛風持ちなので普段は呑まない「ビール」を頂きます!このサイズが丁度いい!

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「お通し」は冷製の「茶碗蒸し」

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出汁が効いていて美味しくてこの「お通し」が酒を呑む気にさせてくれますね!!!

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銘酒揃いで冷蔵庫の中が神々しく光ってるように映ります!!

まずはこの日の大人気メニュー「漬けマグロステーキ」

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もうこの色艶を見ただけで旨さは確定の逸品!!!そしてまだ17時20分なのにオヤジのオーダーで売り切れ!!

ここの料理担当のあやさんが凄くお酒に合う肴を作られていて、特に最近は素晴らしい才能を発揮されています!

一杯目はアイスで(笑)

「玉川 純米吟醸 無濾過生原酒 アイスブレーカー」氷を入れて呑みます~

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暑い日はホント冷たいのが旨い!!そしてこの「アイスブレーカー」毎年味に変化が有って今年のは去年より味わい深い!

お次はラベルの名前が見た事なかったのでオーダー!

「純米吟醸 花邑 雄町」

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上品で美味しい!そして聞くと「十四代」の社長が技術指導、監修したお酒で少量生産なので非常に珍しい!!

こんな貴重な酒を呑ませて頂ける『一彩』さんに感謝!!

そして旨い酒が呑めると旨い肴が欲しくなる!!やはりこういう時、これが合います!!!

「燻製盛合せ」

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タマゴも、チーズも、ベーコンも素晴らしい燻製具合!!ほんと酒に合う合う!!!

そしてここからは今回の豪雨災害で被害に遭われた広島の酒蔵のお酒を呑んで、少しでもご支援となればと思いお見舞いを兼ねてのオーダー。

柏木店長のセレクトで素晴らしい広島の酒を呑ませて頂きました!!

「龍勢 涼風生生 特別純米 無濾過生酒」

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軽やかな呑口からグッとくる甘深い味わいはワインの様な!それでいてしっかりキレのいい酸味で〆てくれる!!

美味しいです!オヤジは特に最近日本海側と四国の酒に傾倒していたので広島の酒の旨さ再発見です!!

あやさんからは「トマトの浅漬け」を頂きました!!オヤジのトマト好きにまた一つ浅漬けもイケると刻まれました!

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ここで『魚寅』のゆうこりんが登場!!

嬉しい出合いでお隣同士で更に酒が旨くなる!!

肴追加で「かにみそ」

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これが有ればまだまだ呑める!!魔法の肴!!このコクの有る味わいはホント旨い!!

そしていろんな話が出来るお友達と呑む酒は格別!!

こんな良いシチュエーションが揃えば、旨い燗酒が呑みたいと柏木店長にお願いすると、ビックリの旨さの広島の酒をセレクトしてくれました!!

「熟成純米 白鴻 千本錦」

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素晴らしい熟成味!!そして後追いで甘味がふわぁ~と来て凄く良い香りが残る!!

いやぁ~久しぶりに痺れる旨さ!!これ燗酒が好きで熟成酒も好きな方には呑んで欲しい酒です!!!

この前、「文佳人 お化けラベル」が今季一番の旨い酒(個人的オヤジランキング)だったのですが、一番が入れ替わりました!!!

いやぁ~ホント『一彩』素晴らしい酒場です!!柏木店長のセレクトはお客様の要望にバッチリ合わせてくれて旨い酒が呑めるし、あやさんの創る肴はその店長のセレクト酒にピッタリ合う味わい!!

その上、酒場の雰囲気も良い!!オススメの酒場です!!!

さぁ~もう一軒ゆうこりんと梯子酒します~

お店データ

住所 広島市中区本通1-2 サンシャイン4ビル3F

電話 082-569-5418

営業時間 17:00~24:00

日曜日は 12:00~22:00

定休日 火曜日




by takashi12k20 | 2018-07-23 03:46 | 酒場 | Comments(0)

高松呑み巡り 『居酒屋 酒甫手』 名店は雰囲気だけで旨さが増す! (高松鍛治屋町)

 嫁さぁたと娘小ザルが高松で戸川純のライブに行くと云う事で、オヤジはアッシー君ヨロシク~でやって来ました~

16時過ぎに到着し、オヤジは解放されての高松呑み巡りスタートです!

『居酒屋 酒甫手』

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やはり名店!縄暖簾からオーラが漂ってます!!

オヤジはココの酒場には3回目の訪問です。

カウンターもまだ早い時間帯だったので空いていて、すんなりと着席!

まずは女将さんにお任せで冷酒をお願いしました~

「純米吟醸 小左衛門 備前雄町」

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盃が良い!器もイイ感じで呑む前から旨さが伝わる!そして口に含むと香り控え目で辛みより米の旨味がどっしり来る味わい!!う~~ん旨い!!盃の口当たりが小気味よく呑み進める!!

メニュー

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 「付き出し」

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炒り玉子?味付けがお酒の進む濃い感じ!!イイネ!!

「お刺身盛合せ」

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「真鯛」

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「かつおタタキ」

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「かんぱち」

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厳選した3種類!!毎回美味しい!!そしてこのシンプルさの中にこそ名店の旨さが有るとオヤジは思います!!

お代わりは燗酒でお任せしての~「玉櫻 生酛純米 山田錦70」

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濁りで程良い酸味!しみじみ旨い!!

燗酒が旨いとこういう肴が欲しくなる!!

「地えびの唐揚げ」

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これも素材がイイから素晴らしく美味しい!!そして一緒に揚げられた山芋?がほくほくしてこれまた旨い!!

ほんと名店が名店たる所以がこういう所に有る!!シンプルであるが一点において秀でた旨さ!!

そしてその旨さが活きる酒のラインナップに、その提供スタイル、そして店内の雰囲気から、どんなお客が来ようとも全てをのみ込みそこの空気に同化させる!!

だからこの二酒二肴だけでも充分に呑み応えが有り、オヤジの渇望した味わいを充たしてくれる!!

しかしここで満足して、もう一杯もゆだねればいいものをオヤジは香川に来たからには!と注文~

「悦凱陣 オオセト 純米酒」

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「悦凱陣」これは香川において唯一無二な存在感のある酒!!味わいが独特で苦味酸味がホント独特で、多種多様な日本酒の中でも「凱陣」の味わいはオヤジは大好き!!

そしてここ『酒甫手』で大将、女将さんの振舞い、店内に空気感を肴に呑むとホント旨い!!

名店の味を満喫!!

今夜は高松ナイト!しかしいつもは一緒に巡るK藤T也さんが居ないので、オヤジ独りの呑み巡り~さぁ~次行きます!!

お店データ

住所 香川県高松市鍛冶屋町6−4 福崎ビル1F

電話 087-851-1511

営業時間 月~金 18:00~23:00

      土  15:00~21:00

定休日 日曜日




by takashi12k20 | 2018-07-09 00:00 | 酒場 | Comments(0)

『くしやき 三ツ星』 暑い時は冷たい酒でゴクゴク!肉をガブガブ!! (広島的場)

 やっぱこう蒸し暑いと食欲が失せて萎える…しかしこんな時こそよ~~~く冷えた炭酸系の酒に肉です!!!

『くしやき 三ツ星』 お久しぶりです!!!

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この日は土曜の16時過ぎで、結構な混みようでしたが、何とか入口直ぐのテーブルに陣取れました!

大将も女将さんもお元気そうで、また変わりなくニコやかでオヤジも嬉しくなります!!

入り口横にはこんな絵が貼ってありました!!

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いやぁ~雰囲気が良く醸し出されてて凄く良い描写!!これを描いた方には半端無い『三ツ星』愛を感じます!!

ココ『三ツ星』に来たらコレですよ!!「ボール」

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良く冷えた店内で、良く冷えたグラスに注がれた炭酸キツメのキンミヤハイボール!!

ほんと蒸し暑い時には爽やかでシュワシュワして旨い!!喉をゴクゴク鳴らして渇いた身体に流し込みます!!!!

メニュー

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老舗と云ってもおかしくない名店はブレの無い盤石のラインナップ!!安心して呑み喰い出来ます!!!

串のスタートはコレしかない!!「れば」

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久し振りの「れば」も変わりなく抜群の焼き加減塩加減で酒を促進させる味わい!!!

「ホルモン」も甘旨く柔らかく極上の脂身が味わえます!!!

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「はらみ」は肉の旨味がジュワァ~と迸る!!!もう~~堪らん旨さ!!

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「のどぶえ」はコリコリした部分と裏側の脂の旨味が混ざり合ってこれまた旨い!!!

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こんなに旨い串がこれだけあれば、もっと呑める!!「ボール」お代わり!!!

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やはりよ~~~く冷えてるからゴクゴク逝ける!!速攻で呑み干すオヤジ!!そんなに飛ばして大丈夫か?!

「バイスサワー」

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ヤヤッ!!バイスの味わいが濃くなって、炭酸の効きも強い!!これは旨い方へ進化されたのか!!!

もう身体もキンキンに冷えて、蒸し暑かった事など酔いと共に忘れてしまった(笑)

やはり『三ツ星』大将の手馴れた焼きとお客にう~~ん旨いと感動させる酒は、広島立ち飲みの老舗の技!!!

御無沙汰してはいけない酒場です!!!また呑みに行きます!!


お店データ

住所 広島市南区的場町1丁目6-6-1F

電話 082-264-3457

営業時間 月~土 17:00~ 日 11:00~
     (LO 月~金 22:30 土、日 21:30)

定休日 火曜日 (都合により連休もあります)



by takashi12k20 | 2018-07-05 00:00 | 酒場 | Comments(0)