『立ち飲み そらや』 絶品の海モノが味わえる広島の至宝的酒場! (広島八丁堀)

 この日は仕事の用事で八丁堀へ、お昼のランチは『焦がし焼きそば 嬉一』で「焦がし焼きそば+玉子焼きトッピング」で燗酒は我慢ww そして用事を済ませてのココへ~~

『立ち飲み そらや』

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15時過ぎの入店でしたが、ほぼ店内はいっぱい!!平日水曜なのに超人気!!

メニュー

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「生すだちサワー」が気になりました!!!

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小さなすだちですが爽やかな柑橘の酸味で冷たく美味しい!!!こういうサッパリとする酒もスタートには有りですね!!

今回は特に旨い刺身が喰いたい!!という思いが強く、やはりコレでしょ!と注文!!

「のどぐろ こぶじめ」

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オヤジは浜田に3年間居たので「のどぐろ」はその当時良く食べたのですが、そんなに皆が云うほど旨いと思ったことが無かったのですが、『そらや』の「のどぐろ」は濃厚な脂がのった絶品な味わい!!こりゃぁ~酒に合うわい!!

と慌てて燗酒のシフト!

「天穏 馨 特別純米 佐香錦」

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やはり「天穏」は優しく広がる旨味と酸味のバランスが良い!!じっくりと旨い!!「のでぐろ」の濃厚さに「天穏」の柔らかさが絡んでいやぁ~~~参ったなの極上な旨さ!!

そしてこちらも食べたいと本能で注文www

「よこわ(本まぐろ幼魚)漬け」

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これまた濃厚でネットリとした食感に添えられたすだちを絞ると非常に味わいが軽くなり美味になる~~~!!!

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「天穏」もグイグイ呑んでしまってwwもう1セット注文!!

「山廃にごり 純米酒 玉川」

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トロッとした舌触りに酸が効いた味わいで大人のヨーグルト風な酒!!チビチビ呑むと身体全体がこの「にごり」に漬かって逝くかのような浸み入る感じ!!

「さば胡麻和え」

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甘い味付けに胡麻の風味が絡んで鯖が旨い!!!「にごり」と「和え」で完璧な呑み喰い!!!

『そらや』は唯一無二な酒場!!ここの海モノで呑む燗酒は他では味わえない!!

広島に『そらや』が有ることに感謝!!そして本日も美味しい呑みが出来ました!!!

空さんありがとう!!

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お店データ

住所 広島市中区八丁堀4-7 日東ビル1F

電話 082-224-6235

営業時間 14:00~0:00

定休日  不定休(要確認)







# by takashi12k20 | 2017-09-27 00:09 | 酒場 | Comments(2)

一周年お祝い!『小料理 たま季』 酒担当の大将の素晴らしい品揃えに酔う! (広島大須賀町)

 この日、既に二軒巡っての三軒目はお祝いに駆けつけました~!!

『小料理 たま季』

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入ると、席は空いてましたが、既に予約でいっぱい!!

お友達のカバさんも合流して、一周年のお祝いをします!!

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オヤジは「川鶴 純米吟醸 特別限定ブレンド」これ最高に旨い酒です!!ラベルの柄が華やかでお祝いには最適だと自負しておりますww

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カバさんヤリますねぇ~~やはり女将さん小母さまには甘いモンですね!こりゃぁ~オヤジ思い付かなかったです!

スタートは冷蔵庫の中で渋く妖艶な色合いのラベルが目に留まりました!

「司牡丹 純米吟醸『封印酒』」

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いやぁ~素晴らしい香りに柔らかい酸味で凄く美味しい!!やはりここ『たま季』に来ると良い四国酒が呑めます!

「お通し」は「ところてん」

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自家製と思われる口当たりに優しい出汁!上品です!!

「ひとさら」

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今日もワンプレート1000円は凄い!!これだけで酒が進むし美味しくなる!!!

お次はカバさんが先に呑んでたコレを!初めて呑む酒です!!

「Niyodogawa Rocks 特別本醸造原酒」

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オヤジは最初から氷イン!で~よ~く冷えてまろやかでスルスル入る呑み易さ!!いやぁ~旨い!!

そしてここで土曜日限定の酒担当の大将が月曜日なのに登場!!これは非常にラッキー!!

『たま季』の酒のラインナップを全て担ってる凄い御人!!ホントいつもこの酒達に身体だけではなく心まで酔わされてしまうww

酒担当大将のオススメで「桜うずまき 純米無濾過生原酒」

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これがまた知らなかった銘柄の愛媛酒!呑むと丁寧に作られた旨味がじゅわぁ~と味わえ美味しい!!

さすが酒担当のオススメ!!素晴らしい!!

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この日も『たま季』一周年を祝う酒客で満員で入れない方もかなり居られたので、この辺で河岸を替えます!

それにしても四国酒の美味しいのが存分に味わえ酔える『たま季』はエキニシに有りながら四国の聖地です!

そして酒担当の大将に会えて注いでもらって話まで出来た事が本日の一番のサプライズでした!

お店データ

住所 広島市南区大須賀町11-8

電話 082-261-2810

営業時間 18:00~23:00
     (オーダーストップは22:00)

定休日 日曜日




# by takashi12k20 | 2017-09-23 00:00 | 酒場 | Comments(0)

『大国ホルモン 大須賀店』 良いスタートが出来る酒場! (広島大須賀町)

 14時半にエキニシに着いて『ドラキチ』に行くが17時からオープンの張り紙!!それではとこちらへ~

『大国ホルモン 大須賀店』

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しか~し勇み足?15時5分前に着いてのまさかのこの状態wwwしかし直ぐに開きましてホッとしました~

この日はFacebookのお友達のA元さんと初顔合わせ&呑み~と云う事で合流しました!

まずは「大国レモン」で乾杯です!

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この旨さにA元さんもビックリで乾杯が印象深いものになりました!やっぱ旨い酒の有る所には良い出合いが出来ます!!

いつもの様に「ればテキ」

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『大国ホルモン』の代表的な肴!コレを食べずして『大国ホルモン』は語れない逸品!!A元さんもまたまたビックリ!!

「おまかせ5本」セットにしてもらって後の4本

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「軟骨」

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「ほっぺ」
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やはりどれを食べても旨いし、いい酒の肴です!!
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もう一杯は「緑茶割り」

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これは全くお茶を呑んでるかのような錯覚をしてしまう優しい酒!美味しいですよ~~!!

そしてもう一品「もつポン」

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最近『大国』の「もつポン」にハマってるオヤジ!もつの脂と味わい、食感にポン酢と鰹節のハーモニーが最高な逸品です!!

この「緑茶割り」と「もつポン」で大将やご常連といろいろと話に盛り上がり楽しいひと時でした!!!

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お店データ

住所 広島市南区大須賀町12-10

電話 082-569-6646

営業時間 15:00~24:00

定休日 日曜日



# by takashi12k20 | 2017-09-22 00:05 | 酒場 | Comments(2)

初訪問!『かど乃おすぎ』 日本酒に絡む肴が旨い酒場! (広島薬研堀)

 『げんや』『三ツ星』と日曜日の昼下がりからガッツリ呑んでるのに。新規訪問を3軒目に行う暴挙に出たオヤジ…酔っ払いでどうなることやら…

『かど乃おすぎ』

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オッ!10月1日に開催される『日本酒ゴーアラウンド』のポスターも貼られてます!!

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なんか店先で良い雰囲気が立ち込めてます!!

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このAサイン看板の文言に良い酒場決定!!
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まだ開店時間すぐだったので、一番客でしたが、酔っ払いだったのでかなり警戒されたかも…

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まずは女将さんにお任せしての~「風の森 純米しぼり華」で~

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瑞々しい旨口でのど越し良くてスタートには持って来いな酒です!!

そして「付き出し」は「かにみそ豆腐」です!

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いきなりの「かにみそ」の味わいは酒を暴走させます!!!旨過ぎ!!!

即お代わりです!「華鳩 純米吟醸 中取り 別注品」

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これまた旨い酒!キリッとした味わいに優しい後味がしてキレも良い!!

そしてまたまた手書きメニューにオヤジの好物を発見!!!!

「メンパチの唐揚げ」

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ほんの4cm程の小魚なんですが、頭を取って内臓を処理してとかなり手間が掛かり、そのうえ多数を捌かないといけないので、あまり出してくれる酒場が無いので、オヤジはあれば必ず注文して、日本酒とともに楽しむのです!

やっぱこれがあれば、もう少し濃い酒が欲しくなる!!

「十旭日 純米酒 トライアル5号 山廃仕込」

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燗にして旨味が広がり熟成味も感じられ後味も良い!!

酒が旨いと肴も加速wwwもう一品と云いながら~酔ってるので何故か今頃に刺身!???

「旬の盛り合わせ刺身」

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これがまた丁寧な仕事で実に旨かった!!

酒にもバッチし!な刺身!!

しかしオヤジはもう酔いがかなり回ってしまい…今回はコレで〆!

次回はシラフで来ようと思いました!!

でも確実に日本酒が旨く呑める酒場ですね!!10月1日の『ゴーアラウンド』でも絶対行きます!!

お店データ

住所 広島市中区薬研堀7-10 石本ビル1F

電話 082-247-2571

営業時間 火~木 17:30~23:30
     金・土 17:30~01:30
     日曜日 17:30~22:30

定休日  月曜日







# by takashi12k20 | 2017-09-20 00:07 | 酒場 | Comments(0)

『くしやき 三ツ星』 入魂の串と雰囲気に酔いしれる!! (広島的場町)

 話は8月の最終日曜日の『昼飲み げんや』からの2軒目です~かなり酔ってましたが広電で無事到着ですwww

『くしやき 三ツ星』

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まだ16時前ですが、既にここ『三ツ星』は日曜日11時開店!ほぼ満員でした!!

まずは「ボール」

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お久しぶりの『三ツ星』の「ボール」は炭酸が効いていて間違いの無い旨さ!!!

大将の顔をまじまじと見てニヤニヤするオヤジwwwまぁホント久しぶりなんでカウンターから見渡す酒場の風景が凄く新鮮に映る!!

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メニュー

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そして手書きメニューに発見!!!

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「コリコリわっぱ刺」

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初めて食べる」「わっぱ刺」はメニュー通りコリコリしてて旨い!!歯ごたえ良くて、酢醤油のタレも一層美味しく貢献して、酒が加速する!!!!

お次は「バイスサワー」で『三ツ星』を満喫!!

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小梅ちゃん味に炭酸強めでやはり爽やか旨い!!!

大将がカウンターの出口付近に居た青年を『タカシの流浪記』を見てここに来て今では常連さんなんですよと紹介してもらって嬉しいオヤジ!!!こういう出合いがブログを書く原動力になります!!!

そしてご常連さんと話し込んでたら、大将がコレ~と云ってサービスで頂いたのですが名前を失念…

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コリコリした軟骨の様な食感に脂身が付いていて凄く旨い!!!

そしてコレはご常連さんから「黒ニンニク」?

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これも濃厚で美味しかった!!

この二品が景気づけとなりww串を注文!!

「れば」

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「ホルモン」

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「のどぶえ」

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「はらみ」

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どの串も大将の心のこもった焼きで素晴らしい旨さ!酒も進む進む!!!!

もう一度「ボール」

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やはり店内の雰囲気が玄人好みの酒場!!そして酒も肴もこれぞ『三ツ星』だと思える味わい!!

久しぶりに爽快に酔えました!!!

ご常連の皆さん、大将&女将さん&スタッフさんと『三ツ星』に感謝!!


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お店データ

住所 広島市南区的場町1丁目6-6-1F

電話 082-264-3457

営業時間 月~土 17:00~ 日 11:00~
     (LO 月~金 22:30 土、日 21:30)

定休日 火曜日 (都合により連休もあります)


店を出て即広電に乗れるのもイイネ!!

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# by takashi12k20 | 2017-09-16 23:40 | 酒場 | Comments(0)