この日はエキニシを堪能する酒場巡りの3軒目~
『酒と肴 三心』
開店時間を待っての入店!!
まずは大将にお任せしての~出雲の酒で~
「簸上正宗 大吟醸 玉鋼」
「付き出し」は「煮浸し」
出汁が旨い!風味良しな美味しい煮浸し!!
しばし大将の始業準備の間、酒場の風景を独り存分に楽しむ~
お久しぶりの「刺し盛り」
やはり大将の仕入れからの包丁さばきまで、入魂の味わい!!!本当に美味しい!!!
そしてもう一品は酒呑みにとっては至宝の肴!!!!!!!
「カワハギ肝煮付け」
濃厚な肝を甘い出汁で充分に煮込んだ、もうこれしかないだろう~!!!と思える肴!!!!!!
こんなシンプルではあるがこの2品で酒呑みにとっては至福の時間が過ごせる!!
酒が素晴らしく旨く感じる!!やはり呑んで旨いのは『三心』!!
お代わりは「出羽桜 吟醸酒」
香りがイイ感じ!そして呑むと程良い辛さが口の中をくすぐる!旨い肴と絡んで旨さが舞い上がる!!!
ちびちびと肴を摘まみながら呑み進めると~もう一杯!!
とオーダーすると、大将がニヤリと出してきた!?
「中島屋 純米にごり」
さすがに旨い肴2品とも残り僅かで苦戦を強いられるが、これも酒場の醍醐味!!!!wwww
いやぁ~なんとか呑み干し、『三心』を楽しめました!!
やはり肴がド直球なんで受け止める酒も相乗効果で旨い!!!やはり『三心』です!!
お店データ
住所 広島市南区大須賀町12-2
電話 082-263-2014
営業時間 18:00~24:00
定休日 日曜日