大分シリーズ 『蔵’』 厳選された日本酒が呑める酒場 (大分中央町)

 初大分2軒目~一応スマホで調べての訪問です~

『蔵’』

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雰囲気は静かな日本酒バーと云う感じ。

大将と云うよりマスターと呼ぶほうがイイ店主が居られました~

ここは自分で店内のワインセラーより気に入った酒、呑みたい酒を瓶ごとカウンターに持って行き、
マスターに注いでもらうシステムです。

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まずは良く冷えたワインセラーから大分の日本酒を

「純米吟醸 ちえびじん 山田錦」

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エエ酒です!吟醸香が心地良く香り甘味酸味がしっかりと味わえる!旨い!

この「ちえびじん」を味わいながら、マスターと話が出来て、やはり酒縁だなぁ~と!

そしてマスターから飛び切りの酒が有ると聞いてワインセラーへ

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中には【究極の一杯】と書かれた酒が2種類有って非常に気になる!!

まずは古酒で!

「熟成古酒 飛騨の華 酔翁」

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素晴らしい黄金色の古酒!香りも味わいも熟成を感じ、尚且つキャラメルやヘーゼルナッツチョコのような味わいが口の中に広がる!いやぁ~美味しい!古酒も最近よく呑んでるがここまで整った旨さは凄い!!

マスターにも味が判って呑んでもらえて嬉しいと云われました~

初めての酒場だったので、メニューを撮り忘れてました~

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なかなか旨そうな肴も有ったのですが、今回は酒が旨過ぎて肴いらず!

そしてもう一種類の【究極の一杯】を~

「醸し人九平次 純米大吟醸 human 山田錦」

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スッとした甘い香りにスラっとした酸味が感じられる軽快な感じなのに呑み始めはトロッとしてる!

複雑な味わいながら最後は爽やかにまとめあげられる感じ!やはり究極!!

いやぁ~3杯とも印象深く旨かったです!

こんなに良い酒ばかり呑めて初大分ええでぇ~~!!!

さぁ~次の酒場巡りに行きます!

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お店データ

住所 大分県大分市中央町2丁目3番10号 二八堂ビル2階

電話 097-548-5114

営業時間 17:00~23:00

定休日 火、日、祝日



by takashi12k20 | 2015-04-27 00:02 | 酒場 | Comments(0)
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