広島的場の 『くしやき 三ツ星』 ブレないプロの仕事が味わえる!

最近オヤジは思うのですが、八丁堀界隈は賑わいのある【動】のエリア、そして広島駅近辺は落ち着いた【静】のエリアと云う風に分けられる、といっても酒場の話ですが…

と云うことで、旨いヤキトンが食べたくなりました!

久しぶりの『くしやき 三ツ星』

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広電的場町電停すぐ前!立地条件は最高!路面電車降りたら、そこはパラダイス!

まだ17時半なので1番乗りです!

店内はやはり落ち着いた雰囲気!

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本日も自主規制!「芋水割り」です!

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アテは「れば」

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大将のブレない仕事!焼きも塩加減も完璧!

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この半生が素晴らしい!旨味が口の中に広がります!!!!

そして「かしら」

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脂身が旨くて、肉自体の堅さもええ具合!からしに付けても辛くない脂はガツガツ食べれます!

オヤジの中のツートップ!「れば」と「ホルモン」

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「ホルモン」は甘辛いタレに脂の甘みが合わさりスイーツのような甘~い柔らか~い旨味!

そして大将がコレお勧め!と

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「ハチノス串」

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これ!食感が柔らかくて弾力もあり、タレは「ホルモン」と一緒なんですが、味わいが別物!

旨くて初体験の旨味!食感!イイもん勧めていただきありがとうございます!

「芋水割り」お代わり!

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「れば」お代わり!

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最後はこの「仁淀川の山椒」を味わいたくて、

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大将に「山椒」に合う串をオーダー!

「はつ」

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「わっぱ」

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どちらも「仁淀川の山椒」の香りと風味が口の中で広がり、ちょっぴり痺れる!い~い感じ!旨いッス!

やはり『くしやき 三ツ星』大将の技は凄い!いつ行っても変わりの無い旨さ!

そしてメニューもほとんど変わらないがいつも旨くて飽きが来ない!流石です!

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皆さんも絶品の串!食べに行かれてみては?素晴らしい旨さですよ!

お店データ

住  所  広島市南区的場町1-6-6-1F

電  話  086-264-3457

営業時間 17:00~23:00
       土日 11:00~23:00?

定休日  不定休


by takashi12k20 | 2013-07-10 22:40 | 酒場 | Comments(2)
Commented by mayu at 2013-07-15 20:04 x
いやー、惜しい!昨夜私は丸亀で呑んでました。。残念。。。
Commented by takashi12k20 at 2013-07-15 22:01
>mayuさん そうですかぁ~丸亀!残念!明日から連休で広島市内で二晩呑み倒す予定ですよ~
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