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初訪問2 『居酒屋 酒甫手』 静かな雰囲気で存分に酒が楽しめる酒場! (香川高松)

 『ことこ』で四国酒を楽しんだオヤジは、まだまだ楽しもうと名店を初訪問ながら予約中!酒がタップリ入ってるのに早歩きでこちらにやって来ました~(酔いが回ってる~~)

『居酒屋 酒甫手』

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18時の開店に合わせて予約しての入店。

店内は良い意味で静まり返って酒がじっくり味わえる雰囲気です!

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まずはお任せで「純米無濾過 川鶴 近江玉栄70 24BY」

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先程呑んだ「川鶴 賛美」とは、まったく違った味わい!!とても同じ蔵の酒とは思えない!そして「川鶴」の美味しい上品な酒のイメージから、この「川鶴 近江玉栄」は熟成されていて酸の効いたパンチのある酒!

いやぁ~呑み応え充分で旨い!!!!!のっけから良い酒呑ませてもらえました!!!!

そして「お通し」が素晴らしい!!

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味付けが今まで食べたのとは全然違う!!旨くて酒にもバッチリ合う!!!

「お刺身盛合せ」

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「平貝(たいらぎ)」
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「はりいか」
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「オリーブはまち」
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すべてが美味しい!そして包丁の入れ方が素晴らしいから食べた時の食感も凄く良い!一品一品が深い味わい!

そしてメニューの中で気になってたコレをお願いする。

「粕汁」

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注文してから雪平鍋で一人前を作ってくれる!!味の調整も大将が丁寧に味見しながら作ってくれる!!

この日は寒かったのでオヤジにとってはこの上ないご馳走です!!

濃い味わいは出汁醤油が効いていて酒の肴です!!いやぁ~しみじみ旨い!!

やっぱ旨いモノが沢山有ると旨い酒が呑みたい!と云う事でオヤジの好きなコレを注文!

「旭若松 純米酒」

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この色合いが素敵過ぎる!味わいはパンチが有って熟成感も有り非常に旨い!!!

そして「旭若松」というどちらかと云えば昔ながらの酒にこの酒器を合わせてくるのが一層旨く感じる!!

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落ち着いた雰囲気の中にお洒落な酒器で酒をより旨くと云う『酒甫手』の意図的とも思える演出に感動!

お次は呑み慣れた「冨玲 生酛仕込」
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いつもの「冨玲」が平杯のお猪口で呑むと味わい深い!雰囲気と酒器がそうさせるのか?

カウンターに並んでた大皿料理から「筑前煮」をお願いする。

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これがまた酒に合う味付け!酒が進み過ぎる!!!

最後の〆に大将にお願いして熟成酒をお任せすると!!

「梅津 祥 熟成日本酒 10BY」

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オヤジは梅津酒造さんでこの「祥」を購入したのですが、進物として使ったので未だ呑んだこと無い酒!!

口に含むと熟成の味わいが広がる!!甘みの中に酸味が見え隠れする!美味しいです!!

いやぁ~ほんとp『酒甫手』酒がじっくりと味わえて、肴が酒を一層旨くする!!

来て良かったと思える酒場でした!!

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さぁ~もう一軒!高松では外せない酒場に行きます!!

お店データ

住所 香川県高松市鍛冶屋町6−4 福崎ビル1F

電話 087-851-1511

営業時間 月~金 18:00~23:00

      土  15:00~21:00

定休日 日曜日




# by takashi12k20 | 2017-02-18 01:01 | 酒場 | Comments(0)

初訪問 『立飲みバー ことこ』 しっとりとした酒場で四国酒を堪能!(香川高松)

 この前、嫁さぁたの里に帰った時に、オヤジは別行動で高松までJRに乗って呑みに出ました~

初訪問『立飲みバー ことこ』

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ネットで高松の日本酒バーを検索していて偶然見つけた酒場でオヤジは気になっての訪問です!

16時過ぎの開店時間に合わせて入店!やはり初めての酒場では「一人ですがイイですか?」と断ってから、

店内に入れてもらったらカウンターの「ここイイですか?」と位置決めです~

冷蔵庫を見ると四国の酒が好きなオヤジにとっては、素晴らしい品揃え!!!!

そしてこの酒が有りましたよ!!!!!

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「旭若松 純米酒 無濾過生原酒」

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この「旭若松」はオヤジが鳥取の『とっとり酒家 NICO』で呑んで以来、大好きな銘柄!!

パンチが有って独特の味わい!!こういう尖った酒が旨いと思える自分を自画自賛www

ここ『ことこ』は着物姿が非常にお似合いの女将さんがお一人でされていて、その女将さんの雰囲気が立飲み酒場の店内全体がしっとりとした空気に包まれてるようで、静かで落ち着いて酒が味わえる!

おつまみメニュー

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肴は「はも卵塩辛」

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ハモの魚卵の塩辛!!オヤジ初めて食しますが、塩が良く効いていて濃い!そして若干のプチプチ食感と共に魚卵の旨味が味わえる!!この小さなスプーンにちょっとだけこの塩辛をのせて食べると酒が欲しくなる!!を繰り返してしまう!!

そして2杯目はやはり「旭若松」と呑み比べしてみたかったこの香川の銘酒!!

「悦凱陣 純米吟醸 興」

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複雑な酸味に米の旨味が充分に味わえる!「旭若松」より洗練された味わい!独特な味は似て非なるもの!

「旭若松」も「悦凱陣」も尖ってて大好きな味!!!!!

そして「興」は冷で呑んだので、もう一杯は燗漬けで!

「悦凱陣 手作り純米酒」

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こちらは純米酒ということで「興」よりパンチが有って酸味の立った味わい!!やはり「凱陣」は旨い!!

そして「ハモ卵塩辛」の塩気がイイ感じで酒を加速する!!

4杯目は女将さんお勧めで~「川鶴 無濾過純米 讃美」

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上品で繊細な味わい!非常に美味しい!!川鶴はほんとここ近年味わいが良くなって注目ですね!!

1時間半あまり女将さんと酒の話に華が咲き~しっとりとした落ち着いた店内で酒が楽しめました!!

さぁ~次も初訪問で高松酒場巡りします!!

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お店データ

住所 香川県高松市古新町4-7 キーストンマンション1F

電話 090-1007-0096

営業時間 16:00~23:00

定休日 第1、第3土曜日、日曜日




# by takashi12k20 | 2017-02-16 00:50 | 酒場 | Comments(0)

『大国ホルモン 大須賀店』 カープ愛溢れる酒場にスーパースターが! (広島大須賀町)

 『ドラ☆キチ』を出ての2軒目は~

『大国ホルモン 大須賀店』

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いつもとは違って暗くなってからの訪問は趣が違いますね!

大将もオヤジがこんな時間に来たのでビックリww

メニュー

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まずは「キンミヤ焼酎 緑茶割り」

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優しいお茶の味わいにキンミヤのアルコールが柔らかく絡んで旨い!!結構ハマってるオヤジww

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「ればカツ」

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安定の旨さ!ジューシィーで胡麻油と薬味が素晴らしく良い香り&味で飲んでしまいたくなるwww

ヤキトンいろいろ(種類失念)

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毎回大将の焼きに感心する!既に職人を超えて匠の技か!!

そんな頑張ってる酒場には【凄い良い事】が起こる!!!!!!!

先日カープ愛溢れる酒場に神降臨!!!!!!!!

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大将の友達の仲介で来られたそうです!!これはホント素晴らしい!!

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この『新井さんのサイン』はもう『大国ホルモン 大須賀店』の宝ですね!!

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良い話が聞けてオヤジはお代わり!

「キンミヤ焼酎 梅割り」

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生のキンミヤ焼酎に梅シロップをたっぷり投入で甘~~~~くて濃い酒が出来上がり!!

こりゃぁヤバい!濃過ぎで破壊力抜群!!

オヤジたちまち足にキタぁ~~www

肴も要るだろと「もつぽん」注文!

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ちょうど「もつぽん」の脂がええ感じに濃いアルコールを薄めてくれてなんとか終了www

さぁ~まだまだ巡りますよ!!

お店データ

住所 広島市南区大須賀町12-10

電話 082-569-6646

営業時間 15:00~24:00

定休日 日曜日






# by takashi12k20 | 2017-02-12 23:32 | 酒場 | Comments(0)

『居酒屋 ドラ☆キチ』 2号店3月オープン予定です! (広島大須賀町)

 また日にちが戻っての1月19日~17時前にエキニシ到着!

『居酒屋 ドラ☆キチ』

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メニュー

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女将さんが「タカシさんの好きなにごり酒が有るよ~」と出してくれました~

「紀土 -KIDー 純米吟醸酒 にごりざけ生」

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開栓して半分ほど出てたので、ややシュワ感は薄れてましたが、甘い呑口はクリーミーでいい味わい!!

最近呑み慣れてる熱燗の酸の立ったにごり酒とはまったく違った冷たいスイーツですね!!

そして『ドラ☆キチ』といえば魚の美味しい酒場!!

やはり「大将のおまかせ」で~

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どの刺身も旨過ぎです!!

酒もお代わり!「純米 奥播磨 28BY」

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これも冷で~酸味と旨味がバランス良くてしみじみ旨い!!

そしてしみじみといえばこれでしょ!ww

「しじみ白あえ」

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この「しじみ白あえ」をちょっとづつ摘まんでは味わい呑むを繰り返すのは幸福の極み!

と独り悦に入ってたら、大将が見たぁ?と壁の方を指さす?

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2号店!!それも向洋!!面白い立地に面白い時間帯で立ち呑みをされるらしいですよ!!

やはり『ドラ☆キチ』エキニシの人気店は打って出ましたね!!!!

3月は楽しい呑みが出来そうです!!

お店データ

住所 広島市南区大須賀町11-6

電話 082-577-3673 【電話番号が変わりました】

営業時間 14:00~23:00

     毎週水曜日は17:00オープン!!

定休日 日曜日 【第3水曜日】



# by takashi12k20 | 2017-02-08 23:51 | 酒場 | Comments(0)

『小料理 たま季』 素晴らしい肴の数々と四国酒に酔いしれる! (広島大須賀町)

 またまた速報で割り込みます!かなり美味しい呑みが出来たので報告します!!この日は出遅れての17時エキニシ到着!タイミング良く開店と同時に入店できました~

『小料理 たま季』

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まだ開店直後でカウンター内では女将さんとお二人の小母様が仕込を行ってる最中です!

メニュー

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一番乗りでまだシーンと静まり返ってる店内

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まずは香川の新酒「悦凱陣 純米吟醸 興 うすにごり」

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うすにごりとラベルには記入されてますが、ほとんど透明!!しかし味わいは複雑な酸味に米の旨味がタップリ!呑み応え抜群です!!やはり「悦凱陣」素晴らしいです!

オヤジは常々「お通し」の旨い酒場は全てにおいて旨い!と云ってますが『たま季』の「お通し」

「若いか」

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煮付け方、出汁の味わい!食感!どれをとっても旨いとしか言いようがない素晴らしさ!!

酒がこれだけで進みます!!

そして小母様が作った「和牛コロッケ」

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和牛はミンチではなくて肉が細かくされて入ってるのでホント美味しい牛の香り!コロモがぶ厚めでエエ感じ!

そしてビックリだったのがコレ!!

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漬け物?では無く白菜に柚子こしょうで味付したサラダの代わりの付添え!これがまた飛び切り旨い!柚子こしょうのピリッとした味わいが効いていてお酒が更に進みます!!!!!

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そしてお代わりは「特別純米 川亀」

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愛媛の酒で、呑口優しく、しみじみ美味しいと思える!!

そして嬉しいのがオヤジの好きな「粕汁」が飲めるwww

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甘い味付けで具沢山!酒と「粕汁」を絡めて呑める幸せ!!サイコーです!!

3杯目は「純米 初しぼり 久礼」

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香り良く酸味も爽やかでスーと浸みこむ旨さ!!さすが土佐酒!!

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肴と「粕汁」が旨過ぎて~4杯目!!

「亀泉 純米吟醸 土佐のはちきん」

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なんて土佐酒は旨いんだ!!これは「はちきん」(ねちねちしてない男勝りな女性)そのもの!後味スッキリで旨味がタップリ味わえる!!

ここでfacebook友達のK沢さんが合流!!土佐大好きな酒友です!!

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オヤジの肴「しめ鯖」

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これがまた素晴らしい〆方で絶妙の味!!!!こりゃぁ~まだまだ呑めるとK沢さんと乾杯!

5杯目は「辛口純米酒 文佳人」

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ラベルがメタリックでクール!!その上、呑み応えのある辛口!こちらは土佐のいごっそう的な男酒!!

もうこの「文佳人」にはK沢さんも興味津々!でも「はちきん」も呑みたいしと土佐好きには堪らんラインナップ!!オヤジはK沢さんを呼んでしてやったりな気分www

そしてK沢さんは「鯖一夜干し(土佐久礼より)」を注文!

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これまた旨い!!オヤジもK沢さんも呑まずには居れんなぁ~~wwと酒加速!!

「しめ鯖」と「鯖一夜干し」を二人でシェアしながら呑んでると!!!???

女将さんが止めの一撃を!?

「鰆酢じめ」を作ったので味見どうぞ~と

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もう反則です!!こんなに旨い肴は!!酢の味わいが!!味わいが!!素晴らし過ぎます!!

そして鰆の旨味も噛めば噛むほどにジュワァ~と広がり酒がぁ~酒がぁ~呑みたくなる~~となる!!!!

K沢さんと顔を見合わせ、う~~ンと頷き、目を瞑って味を噛み締める!!!

後で知ったのですが、「鰆の酢じめ」も香川の郷土料理なんですね!さすがの旨さです!!!

そしてこの日の6杯目!!サラを口空けしてもらって~「美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル」

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「鰆酢じめ」に凄く良く合う酒!!上品な香りと酸でゴクゴク呑める!!

こうしてK沢さんはここ『たま季』を存分に満喫し次回の予約までしてしまう!!

オヤジも一っ所の酒場で日本酒ばかり6杯も呑むという快挙www

これは四国の酒に重きを置いたライナップで、その上、香川出身の女将さんとお二人の小母様が織り成す素晴らしい肴がオヤジとK沢さんをこれほどまでに酔わせてしまう!!

ほんと『小料理 たま季』は酒呑みが酔いしれてしまう酒場です!!!


お店データ

住所 広島市南区大須賀町11-8

電話 082-261-2810

営業時間 17:00~24:00

定休日 不明(要確認)







# by takashi12k20 | 2017-02-07 02:47 | 酒場 | Comments(0)