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博多呑み巡り③ 『日本酒バー 雲レ日』 新規訪問で良い酒場発見! (福岡春吉)

 夜の中洲から春吉付近を彷徨いながら、どこに入ろうかと30分経過~ここに決め!!

『日本酒バー 雲レ日』

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なかなか店内が見えないので入るのを躊躇しましたが、旨い酒が呑みたかったので突撃!!!

でも入って良かったと思う良い雰囲気!!美人な女性スタッフさんが迎えてくれました~~!!

初めてなので、どんな日本酒が呑みたいかなど優しく聞いてくれます。

そこでオヤジは「変な日本酒、熟成酒、臭いの」などと初訪問にもかかわらず難問珍問を投げかけますwww

しかしどうして~スタッフさんは自信たっぷりに軽いのからいきましょうか!?と即答!!

まずは「純米無濾過生原酒 山廃 自営田雄町 秋鹿」

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香りは甘く、呑むと米の旨味が濃い!そして渋味と酸味が来て複雑な味わいを残して切れる!スタートは柔らかいがこれぐらい主張する酒が良いですね!!上々のスタートです!!!!

肴のメニュー

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もう結構お腹は一杯だったので~「いろいろ野菜の浅漬け」

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これが秀逸な浅漬け!良い塩梅の味付けで酒の味を邪魔せず、かつリセットできる旨さ!!

この日はスタッフさんお一人だったのですが、よく気が付いて呑んでいても気持ちが良い!

お次は「喜楽長 2010年醸造 熟成酒」

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熟成酒と謳っていて、熟成酒の味わいは有るのだがまろやかで美味しい酒!!

だんだんとレベルが上がっていくのが判る提供の仕方は、やはりここのスタッフさん良く知っておられる!!

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和らぎ水もしっかり出してくれて、酔っ払いのオヤジは感謝!

そして次は「若竹屋伝兵衛 馥郁元禄之酒」

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元禄時代の酒を再現!旨味は濃く、甘味酸味辛味苦味渋味の全てが味わえる!濃いのでチビチビと呑む!

色合いも鮮やかで見て楽しめるし、このグラスも良く合っている!

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 この熟成酒はほんと美味しいし、流石!!と思わせる酒!!

ここ『雲レ日』はほんとゆったりと落ち着いて酒が味わえるので、初訪問ながら長居をしてしまい…

〆の酒は「特別純米酒 清泉」

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熟成酒でも、臭い酒でも、変わった酒でもなく、ただ最後はオヤジが呑んだことの無い酒でオーダー!

思いのほかすっきり淡麗で酸が効いていて、素晴らしく美味しい!!

この「清泉」をグイッと呑み干し初訪問終了です!

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このカウンターのスッキリ綺麗な感じがここ『雲レ日』のイメージですね!!

スタッフさんの酒の知識も同じくスッキリ綺麗に伝わって旨さも倍増ww良い酒場です!!!!

帰り際、間口まで出てこられてオヤジは嬉しかったです!!

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また次回も行きたい酒場が増えました~!!

お店データ

住所 福岡市中央区春吉3-15-3 テソロ天神1F-B

電話 092-715-9032

営業時間 20:00~翌03:00

定休日 不定休 (要確認)



# by takashi12k20 | 2016-08-18 23:33 | 酒場 | Trackback | Comments(0)

博多呑み巡り② 『酒房 野菊』 ほんまもんの酒場を満喫! (福岡西中洲)

 2軒目はいつもの酒場!ここはオヤジが2年前に初訪問、やはりオヤジの目に狂いはなかったほんまもんの酒場です!

『酒房 野菊』

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西中洲という大都会博多に有りながら落ち着いた呑むことに専念できる大人の酒場。

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『博多祇園山笠』が終わった後だったので、街は閑散とした雰囲気。

最近ご無沙汰だったので、来れたのが嬉しい!

まずは「薩摩焼酎 白金の露」

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やっぱ大将がアイスピックで割り出した氷で呑む水割りは素晴らしく旨い!!

メニュー

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大将とのサシの呑みはゆったりといろいろと話が出来て楽しくも有り良い経験にもなる!

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「自分がオリジナル」「原酒」良いフレーズですね!オリジナリティを酒場で養って欲しいですね!

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「お通し」

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ここ『野菊』ではこの高菜漬けと乾きもんが酒を引き立たせる!!

そしてオヤジがお土産に持ち込んだ「黎明 本醸造」を1杯頂きます。

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ここで呑むと酒の味わいが深く感じられる!そしてここ『野菊』と云う場に合った酒でなければこの際立った味わいは出ない様に思う!

肴は「たぬきやっこ」

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『野菊』ではこれが御馳走!そしてお腹も満たされつつ呑める肴!!

豆腐は勿論の事、天かすに出汁醤油も旨い!!!

「白金の露」がどんどん呑める!

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この日は何故か「芋水割り」の気分!グイッと呑んでは、大将と話し込む。

祭りの後だったので、ほんと誰も来なくて、じっくりゆっくりとほんまもんの酒場を楽しむ!

もう一杯!

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今夜は『野菊』と大将を独り占めして満喫させてもらいました!!

さぁ~まだ22時なので、新規訪問でもしてから帰ります~ww

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お店データ

住所 福岡市中央区西中洲12-6

電話 092-761-5221

営業時間 18:30~24:00

定休日 日曜日

  


# by takashi12k20 | 2016-08-17 00:01 | 酒場 | Trackback | Comments(0)

博多呑み巡り① 『餃子 旭軒 春吉二丁目店』 それは昭和の良き時代の酒場 (博多春吉) 

 前回の博多で臨時休業でやり残した酒場に再度訪問です!

『餃子 旭軒 春吉二丁目店』

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この店構えが渋い!!もう入る前から昭和の雰囲気がビンビンです!!!

入るとカウンターのみのこじんまりとした感じ!

まずは「芋焼酎水割り」

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オヤジはこの水割り好きです!女将さんが氷と芋焼酎を入れたグラスを出しっ放しの水道の蛇口をくぐらせて水を入れて完成!う~~~んこれぞ酒場!!ええでぇ~この流儀!!

いきなりのオヤジのハートは鷲掴みにされてしまいましたね!!

そしてメニュー!年季が入ってます!

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とりあえず「焼餃子」を2人前注文しての~「手羽唐揚げ」を摘まみます!

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こんな感じでカウンター上の大皿にいっぱい有ったら欲しくなりますね!!

女将さんに2本取りますよ~と云ったら、揚げたてが出来るからちょっと待ってね~と嬉しい気遣い!!

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これパリッと揚がってて、油の風味がええ感じ!何より手羽の旨味が濃い!芋水に合うねぇ~!!!

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実はこのちょっと前まで若者3人組が「手羽唐揚げ」を食べてたのですが、会計の時に女将さんが何本食べたと尋ねたらキッパリと「わからん!」そして何故か3人とも数えようともせず埒が明かない!!

でもやっぱここ『旭軒』の女将はサイコーでした!

食べた後の手羽の骨を素手で取り数えだした!!そしてキッチリ本数を確定させて会計!素晴らしい!

それでも若者たちは申し訳なさそうなそぶりも無く会計をして出て行った…

女将は何事も無かったようにまた餃子を焼き、大女将は餃子を包む!

そしてオヤジの「焼餃子」も出て来た!!

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この「焼餃子」パリッと焼かれて、皮はエエ感じ!餡はあまり肉気を感じられないがフワッとした旨味で一口でいける!

呑んでは1個食べての繰り返しが心地よい!

そして女将も大女将も自分のポジションで黙々と仕事!雰囲気がホント良い!!

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この雰囲気の中でもう一杯!

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ここ『旭軒』は昭和の良き時代のまんまで今も時が流れてる酒場!

今時の小うるさいお客には受け入れがたい諸々が有るので、お勧めはしないが、昭和に生まれたオヤジにはここの作法は許容範囲!!

また行きたくなる酒場に出合えました~


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お店データ

住所 福岡市中央区春吉2-13-22

電話 092-761-3819

営業時間 月~土 17:00~02:30

     日・祝 17:00~01:00

定休日  不定休



# by takashi12k20 | 2016-08-13 23:56 | 酒場 | Trackback | Comments(2)

『蛸やき たこもん』 たこ焼き呑みはここに限るね! (広島楽々園)

 20時過ぎに『寅卯』を出たオヤジは21時には広電の楽々園駅で降りて、直ぐのここへ~

『蛸やき たこもん』

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早い時間に広島市内を後にしたら、どうしてもここに寄りたくなるのです~www

まずは「リッキーレモン」+「いいだこ生姜焼き(2尾)」=「晩酌セット」500円也

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「リッキーレモン」はシュワシュワで旨いし、「いいだこ生姜焼き」は味付も濃くてチビチビ齧りながら呑むとエエ感じです!!!

メニュー

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ここ店内は明るく、きれいで、大将が黙々とたこ焼き焼いて、呑み物もサッと出してくれて凄ぶる雰囲気良し!

しかしお客さんでかなり酔ってられる方も居られて、大丈夫と?思うことも有りますが今のところ大丈夫!!

でもここに来るのには、コレが食べたいという目的が有るからなんです!!!

「ばくだん焼」+「貼り付ける・たまご」

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1個がデカい!!ボール位の大きさ!!

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「貼り付ける・たまご」がトロ~りとして旨さが倍増!!!!!

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中には「醤油イイダコ」が入ってて、これが旨い!!

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こんなのが2個も有ればお腹も満足!そして酒もガブガブ呑める!!!

お代わりは「リッキーライム」

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シュワシュワ旨い!!!

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お腹も満足!酔いもエエ感じ!!!!

次回は「小玉」の昔ながらなたこ焼きで呑もう!!

さぁ~良く呑んだし帰ります!!!

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お店データ 

住所 広島市佐伯区楽々園1-3-25

電話 0829-22-5804

営業時間 月・水~日・祝 11:00~23:00
           火 15:00~23:00

定休日 第1日曜(要確認)



# by takashi12k20 | 2016-08-11 22:49 | 酒場 | Trackback | Comments(0)

『串かつ 寅卯』 暑い日は「ところてん」に限るね!② (広島土橋)

 『三ツ星』を出た後は~路面電車に乗って広島駅から遠ざかります!何故かって?カープの試合終了と重なると電車が大混雑になるからです!よってオヤジは西へ~~~~~

『串かつ 寅卯』 に20分で到着~!

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日曜日は皆さん呑む酒場が限られるので、『寅卯』も満員御礼!何とかカウンターに入れてもらえました~

メニュー

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ヤヤッ!!「ところてん」が有る!!

まずは大将お勧めで~「純米無濾過原酒 とくやまものがたり」

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スタッフさんがタップリ注いでくれます!感謝!!

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珍しい数量限定酒でほんと見かけない酒です!!味わいは濃く旨味と香りが口の中で膨らむ旨い酒です!!

やっぱ『寅卯』に来ると山口の珍しい酒が呑めるので大変貴重な経験を積めて嬉しくなります!!

そして抑え切れず「青さとところてん」を注文!!!!!!!

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『三ツ星』のとは全然違ったタイプ!そのうえ量が凄い!!味わいは甘目でエエ感じに冷やされてて酒の肴になる!

そしてまだ身体が熱いので「冷やしおでん」も注文!!

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出汁が効いてヒンヤリ旨い!!!

この二品で濃い「とくやまものがたり」もグビグビ呑める!

そしてお代わりも大将お勧め~「限定直汲み 山廃仕込特別純米酒 長陽福娘」

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これまたスタッフさんがタップリ注いでくれてウレスィ~~~~~~!!!!

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フレッシュな舌触りに、かすかな甘味と酸味辛味が混じり合って後味はサッパリと切れる美味しい酒!!

『寅卯』のカウンターは大将&スタッフさん、そして良い酒客の皆さんで落ち着いたゆったりとした雰囲気の中、酷暑で火照った身体が癒され冷やされてイイ感じに酔えました~~!!!!

さぁ~西へ帰還しながらもう一軒寄り道します~

御馳走様でした!!

お店データ

住所 広島市中区堺町2丁目6-20 堺町ビル1F

電話 082-292-1602

営業時間 17:45~2:00

定休日 火曜日





# by takashi12k20 | 2016-08-10 23:05 | 酒場 | Trackback | Comments(0)